Новости

Объявления

• Работа и вакансии
• Авто-Мото
• Авто и запчасти КАМАЗ
• Недвижимость и квартиры
• Услуги
• Знакомства
• БАРАХОЛКА
• БАРТЕР
• Все рубрики »»

Опрос

  Нужно ли привлекать гастарбайтеров для очистки города от снега и льда?

Анекдоты и Разговоры

Авто

Минус 66 кг - это реально

2009-01-28 01:41:36

Начало

Как худеть и при этом не думать о еде? Как не вернуть килограммы? Об этом мы говорим с Натальей Горбенко, кандидатом медицинских наук.

- Как организм реагирует на низкокалорийную пищу, и какой она должна быть?
- Она должна быть объемной. Чтобы сформировался пищевой комок, занял место в желудке, а потом прошел по кишечнику, унося за собой шлаки и токсины. Объем достигается за счет овощей и фруктов. Нежирное, непеченое, нежареное - кусочек мяса или рыбки вприкуску с капустой или яблоком. Можете съесть полкило тыквы, в 100 граммах - 21 килокалория. Капуста в любом виде тоже малокалорийна. Кроме того, капуста по своим жиросжигающим свойствам превосходит ананас в 4 раза.

Но объем - не догма. Вы должны заканчивать кушать, когда появилось чувство сытости. Жевать медленно – сигнал из желудка в центр сытости мозга идет 10 минут. Энергии от низкокалорийной пищи мало для пищеварения, но желудок за ее счет полон, и организм расценивает это как благополучие: запускаются обменные процессы, а недостающая энергия достается из внутреннего и подкожного жира.

Питаться надо каждые 2,5 - 3,5 часа, но только при чувстве голода. Важно не ложиться спать голодным. Иначе утром встали на весы, а цифры те же. Вес не мог уйти, обменные процессы, когда вы долго не едите, замедляются в 2 раза.

Организм обязательно должен иметь эти 1600 килокалорий. При длительных перерывах в еде он паникует: как долго его не будут кормить – 2 часа, а может, 2 недели? Поэтому и старается сэкономить. Голодать нельзя ни в коем случае. Все, что вы съедаете на голодный желудок, идет в энергию. Все, что вы съедаете, идя на поводу аппетита, на сытый желудок, идет в жир.

- А что делать с желанием съесть что-нибудь сладкое?
- Каждый день съедать одну шоколадную конфету или 2 дольки шоколада. Тортик и мороженое тоже можно, но граммов 20-30 и в первой половине дня. Отказывать себе нельзя. Почему? Если вы скажете себе: «Нельзя!», то в мозгу фиксируется запрет на этот продукт. И когда вы добившись стройности, съедите маленький кусочек - вернете килограмм. Потому что, снижая вес, вы сказали себе: нельзя, поправлюсь. Подсознание всегда работает очень хорошо.

У каждого, кто сумел сбросить вес,  - своя история похудения. Наталья Горбенко (кандидат медицинских наук, консультант – нутрициолог) с лишними 66-ю килограммами рассталась благодаря низкокалорийному меню, которое разработала самостоятельно...  

- Как вы относитесь к раздельному питанию?
- Наш организм не может выделять отдельно ферменты на белок, углеводы и жиры. Выделяется сразу комплекс аминокислот. Кроме того, в природе нет чистых продуктов. В них обязательно есть скрытые углеводы, скрытые жиры. Смысл раздельного питания?
Мы всеядны.  Организм должен получать ежедневно как можно больше продуктов, тогда он будет абсолютно счастлив. Я тщательно наблюдала за собой во время похудения. Ела кашу с мясной подливой, но по результатам УЗИ, кроме веса, у меня исчезли хронический панкреатит и страшнейший холецистит. Печень восстановилась. У меня была язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, но вот уже три года они никак о себе не заявляют. Исчезла и гипертония 3-й степени. Мне 48, а чувствую я себя на 20 лет.

- Ваше меню, рассчитанное на 1000-1200 килокалорий, кажется довольно плотным. Расскажите о нем подробнее...
- Весь секрет в том, что все продукты в нем приготовлены правильно и подаются в нужных объемах. Завтрак: каша на воде, мясо в виде котлетки или отбивной. Можно просто отварить. Салат овощной с растительным маслом. Бутерброд с сыром. Каша дает энергию, потому что крупы – правильные углеводы. В салате из капусты с морковью много правильной клетчатки, которой питается микрофлора кишечника. Кусок мяса переваривается 6-8 часов. Это пластический материал для построения новых клеток. Чувство сытости при таком завтраке будет сохраняться долго. Но я устраиваю перекус в виде котлетки с половинкой яблока или груши - они гораздо вкуснее, чем помидор и огурец. 

Обед: суп 2/3 тарелочки. Чувство сытости от первого блюда наступает быстро. И продолжается сытости долго. Первое блюдо должно быть низкокалорийным. На второе – что душе угодно.

Полдник: чай или кофе, бутерброд с сыром или икрой. Не обязательно красной. Можно купить икру минтая, щуки, сазана, трески. Они незаменимы для нашего организма. А взять их можно только из жирной рыбы или икры. Но самой интересное, что эти Омега-3-кислоты способствуют переработке нашего подкожного жира. 

Ужин: молочная кашка, обезжиренный творожок с медом. И все. Вместо молочной каши и творожка можно съесть кусочек рыбки или птички с овощным гарниром и запить кефиром.

За час до сна: горсть чернослива или кураги, или изюма, или 300 грамм тыквы в любом виде. Можно 200 грамм  фруктового или овощного салатика. Можно съесть сваренное вкрутую яйцо с половинкой стакана низкокалорийного кефира. Если ужинаю плотно и поздно – пью полстакана теплой воды с чайной ложкой меда. 

Я научилась готовить максимально разнообразную и низкокалорийную еду. Котлеты, зразы, отбивные, курицу и рыбу - без грамма масла - готовлю в рукаве для запекания. Блюда получаются сочными и нежными. Есть их - одно удовольствие. Но у каждого должен быть свой коридор калорийности в зависимости от веса, и физических затрат. Я 10 месяцев жила на 1200 килокалориях. Сбросила 50 килограмм. Хотела продолжить дальше, но вес не уходил. Пыталась с этим бороться – не помогало. Вес встал намертво.

Потом я поняла: организм устал. Перешла на  2100-2300 килокалорий. Вес не увеличился! Через некоторое время я снова села на калорийность 1200 - и у меня ушло 16 кг. Организм сам регулирует, сколько отдать. Только его надо понимать.

Продолжение следует...

Авторские рубрики

Челны-фото

Адвокат, бухгалтер и психолог

у нас очень холодные полы. первый этаж

Ответ»»

Блоги

Страшные сны журналиста: Борьба с коррупцией

Страшные сны журналиста: Интервью с современным руководителем

Цены на услуги управляющих компаний (без стоимости материалов и приборов учета) 

Потребителям о компании "Ремжилстрой" (обслуживает 88 домов и около 55 тысяч жителей...

План капитального ремонта жилых домов на 2011 год (Ремжилстрой)