Новости

Объявления

• Работа и вакансии
• Авто-Мото
• Авто и запчасти КАМАЗ
• Недвижимость и квартиры
• Услуги
• Знакомства
• БАРАХОЛКА
• БАРТЕР
• Все рубрики »»

Опрос

  Нужно ли привлекать гастарбайтеров для очистки города от снега и льда?

Анекдоты и Разговоры

Скандалы

Доктор о «Докторской»

2010-04-27 23:01:53

Доктор Юлий Бунов увидел, что сардельки, которые ест пациентка в больнице, имеют насыщенный красный цвет. Обычно такой цвет придает слишком большое количество нитрита натрия. По словам доктора, нитрит натрия – кристаллический белый порошок, по вкусу неотличимый от соли – в чистом виде смертельный яд. В организме он поражает печень, иммунную систему, может стать причиной рака. Пищевикам, тем не менее, официально разрешено использовать его в производстве: по ГОСТу этого порошка должно быть не более, чем 50 мг на кило продукта. Бунов посмотрел на состав сарделек и увидел, что колбаса изготовлена не по ГОСТу, а по ТУ (техусловиям). ТУ допускают отклонения от ГОСТа, а значит, порошка сюда могли добавить больше нормы. Но встревожило доктора даже не это. В сардельках были еще пищевые добавки «Тари Комби К Супер» и «Тариспайс Ауфшнитт 600».
Не найдя этих «Тари» в «Европейской системе классификации пищевых добавок», доктор попросил нас выяснить, из чего изготовлены  добавки. Главный технолог фирмы-производителя Светлана Самигуллина сначала сказала, что не может раскрывать нам содержание пищевых добавок, потому что это... коммерческая тайна! Однако потом всё же рассказала, что «Тари Комби К Супер» - это в основном фосфаты, а «Тариспайс» - вкусоароматическая добавка, она дает аромат мяса. Мы настойчиво стали расспрашивать, что именно придает аромат мяса. Выяснилось, что главный технолог этого точно не знает.
- Мы пищевые добавки сами не производим. Нам тоже все производители не могут раскрыть все секреты, - призналась Светлана. Получается, изготовители порой сами не знают, что кладут в еду, которую предлагают нам за деньги!
- Фосфаты сами по себе безвредны. Однако, постоянно потребляя продукты с фосфатами (а они добавляются и в газировку, и в сыры, и в мороженое, и в сгущенное молоко), человек получает фосфора в 2 и более раза больше нормы. В конечном итоге это может привести к инфарктам миокарда, остеопорозам и атеросклерозам. Еще фосфаты нравятся многим производителям тем, что удерживают влагу в продуктах. В килограмме колбасы с фосфатами до 200 (!) граммов может весить содержащаяся там вода! - прокомментировал Бунов.

Сергей ИСИЧКО, isichko@chelnyltd.ru

Авторские рубрики

Челны-фото

Адвокат, бухгалтер и психолог

у нас очень холодные полы. первый этаж

Ответ»»

Блоги

Страшные сны журналиста: Борьба с коррупцией

Страшные сны журналиста: Интервью с современным руководителем

Цены на услуги управляющих компаний (без стоимости материалов и приборов учета) 

Потребителям о компании "Ремжилстрой" (обслуживает 88 домов и около 55 тысяч жителей...

План капитального ремонта жилых домов на 2011 год (Ремжилстрой)