|
| Набережные Челны, 25 февраля 2013 |
|
|
|
Новости
14.12
Челнинка Халида Исламовна сейчас благодарит и Бога, и человека. «У моего мужа злокачественная опухоль. Страшнее, казалось, не бывает. Ее обнаружили в головном мозге.
14.12
С начала 2011 года увеличивается плата за питание в детских садах. «Мы вводим в действие новые санитарные правила. Теперь хлеба детям будут выдавать на 10% меньше.
14.12
Челнинцы, узнав о замене полиса ОМС (обязательного медицинского страхования), взволновались. У некоторых срок действия полиса до 31 декабря 2010 года, а новые начнут выдавать только с 1 мая 2011. ОбъявленияАнекдоты и Разговоры- Доченька, ты братика хочешь?
|
Про деньгиПродукты-дублеры2008-12-03 02:33:41
Случается, в рецепте указаны продукты, которых у вас нет. Когда бежать за ними лень, или купить их просто негде, могут подойти продукты-заменители. Конечно, гурманы считают, что кунжутное масло с его особым запахом ничто не заменит, да и сельдерей заметно отличается от капусты. Но если вы готовы к кулинарным компромиссам, можно значительно упростить и даже удешевить готовку - экзотические ингредиенты обычно довольно дороги. Сельдерей - заменяется тонко нашинкованной свежей капустой. Сыр фета - брынзой и наоборот. Вместо сыра моццарелла подойдет сулугуни. Кленовый сироп заменит мед. Консервированные абрикосы и персики взаимозаменяемы. Лимонный сок можно заменить 1/4 ч. л. лимонной кислоты, разбавленной в воде, или 1 ст.л столового уксуса. Лайм - сок и цедру можно заменить лимоном. Лук-шалот - обыкновенными мелкими репчатымилуковицами. Кунжутное масло ближе к оливковому. А оливковое заменит растительное. Помидоры - в некоторых рецептах можно заменить кетчупом или томатной пастой. Артишоки - свежие можно заменить консервированными. А консервированные артишоки, в свою очередь, заменяемы консервированными сладкими перцами. Пекарский порошок (он же разрыхлитель) - на 20 граммов порошка нужно смешать 5 г. пищевой соды, 3 г. лимонной кислоты и 12 г. муки. Это количество рассчитано на 500 г. муки. Блинная мука получится как раз из обычной муки и разрыхлителя. Бальзамический уксус можно заменить винным. Если хотите максимально приблизиться (насколько это возможно, конечно) к оригинальному вкусу бальзамического уксуса, попробуйте настоять винный уксус на травах и специях. Это придаст ему более утонченный вкус и аромат. Салат радиккио можно заменить обычным салатом, либо краснокочанной капустой - в зависимости от рецепта. Рисовый уксус заменяется обычным 9-процентным, однако рисовый уксус гораздо мягче обычного, поэтому нужно регулировать добавление уксуса в блюдо, ориентируясь на свой вкус. |
Челны-фото
Адвокат, бухгалтер и психологу нас очень холодные полы. первый этаж Блоги |
Нашему "желудку", это не грозит.Так как не делаем из еды - КУЛЬТА.
КОГДА У НАС В ГОРОДЕ БУДЕТ КОНЦЕРТ ЧЕЛНИНСКОГО АВТОРА ИСПОЛНИТЕЛЯ ШУМЕЙКО ВАЛЕРИЙ-ОЧЕНЬ ВСЕМ НРАВЯТСЯ ЕГО ПЕСНИ О ЛЮБВИ-ПОМОГИТЕ КТО ЗНАЕТ
Очень полезная статья! Спасибо большое автору. Только вот интересно продают ли вообще в Челнах свежие артишоки?? никто не в курсе об этом?