А мне лично елабужское Вкусняево больше нравится, чем наш челнинский Вамин. Наверное, его больше бадяжут. ИМХО

Я имею в виду Вамин бодяжут )))

Челнинское молоко невкусное и быстро киснет. Елабужске дешевле, вкуснее и дольше хранится.
Вывод?

Соду добавляют вот и долго хранится.Нормальное молоко должно киснуть вовремя.

Ни молоко, ни кефиры, катыки у Вамина не вкусные

А я раньше тоже была поклонником челнинского и молока и катыка и кефира-пока мой ребенок отказался пить кислятину-этоя про катык-хотя сбоев до этого небыло!Я конечно долго потом эксперементировала все таки покупала челнинское но Елабуга опередила и по цене и по вкусу!

Молоко, конечно, должно киснуть в срок, но когда покупаешь ваминовское молоко в ФИРМЕННОМ магазине, произведенное вчера, а оно уже кислое... Про вкус их кефиров и катыка и сметаны я уж молчу, давно перестала покупать.

а смысл тогда был эти пробы проводить?челнинские уперлись, мы дескать самые умные все равно, и плевать что людям не нравится, Мы лучше знаем кому и что надо)))смех сквозь слезы

Реально пока действительно челнинский только творог толковый который в круглой пачке. Молок действительно киснет быстрей даже в неоткрытой пачке, сметана жидкая и прочее тоже невкусное. Покупаю Вкусняево и на рынке за 16 руб.
Это касается не только молока но и Челны Хлеба - редко свежий и то когда в обычном целофанновом пакет а не в упаковке.

И вообще - хлеб отдельная тема. Местный есть невозможно. Понятно, что в целях удешевления и доступности...но очень уж невкусно. Может и об этом написать? Среди моих знакомых из 10 покупают челнинский хлеб только трое, причем только батоны. Многие идут домой с работы через рынок и берут там нижнекамский или еще какой..тема...
Сметана же и кефир местного производства словно не для людей сделаны. Беру привозные, а ведь могло быть все иначе..грустно...

Молоко то челнинское еще пить можно (хотя я все таки предпочитаю елабужское), а вот сметана всегда кислая была , сколько бы я ее не покупала, и не оттого что скисла, а оттого наверное что кефиром разбавляют или закваски немеренно добавляют. Два глаза на одну сторону выворачивает от такой кислятины.
Что касаемо хлеба, то наверно никому не секрет, что за обстановка на Челны-хлебе. Там старожил только директор, остальные, в лучшем случае, работают не больше года. Уж кто только там не работал! Директор критики не признает, советов не слушает, считается только со своим мнением. Так что, о хлебе челнинском и говорить нестоит...

Елабужский кефир(жирный) -- отстой.
Челны холод кефир (жирный) -- отстой.
Вамин кефир жирный -- хороший, отличный, вкусный.
Веселый молочник жирный -- тоже хороший, но дату надо смотреть.

Сметана Кошкина -- самая лучшая, но кислая постоянно, везут долго :)
Сметна Вкусняево -- неплохая, но по жирности проигрывает Кошкино
Сметна Вамин -- неплохая, но по жирности проигрывает Кошкино
Сметана Веселый молочник -- отличная я вам скажу сметана! Но дату надо смотреть, может тоже быть кислая.

Творог, если котротко то Вамин рулит!

Молоко, Вкусняево, без вариантов.

Вот такой раскалад, проблема кислых продуктов в том что их неправильно хранят и доставляют в магазины. Просто магазины плюют на все правила, и бывает, что однодневный продукт уже кислый.
Также у меня на сотовом есть фотка, у фотки число и дата когда фоткали, на фотке пачка кефира или сметнаы или молока, челны-холод вроде, дата и время производства на пачке ЗАВТРАШНЯЯ! :)

Абсолютно с Вами согласна! Продукты киснут из-за неправильного хранения, а не из-за состава.
За качество молока ручаюсь. Молоко не выпускают в город, пока одна любая пачка из ящика не пройдет анализы.

Вамин победил в контрольной закупке в категории "Сыры", что мне кажется подчеркивает их неплохое качество. По-моему мнению (опять же никакому не навязываю, каждый выбирает сугубо на свой вкус) Вамин - отличные сыры, молоко и особенно простокваша (напоминает мацони - лучший йогурт из каких-либо опробованных). Что меня всегда удивляло, так это их соотносимость по цене с белорусской продукцией, которую уж точно делают непонятно по какой технологии и из каких компонентов...