|
| Набережные Челны, 25 февраля 2013 |
|
|
|
Новости
14.12
Челнинка Халида Исламовна сейчас благодарит и Бога, и человека. «У моего мужа злокачественная опухоль. Страшнее, казалось, не бывает. Ее обнаружили в головном мозге.
14.12
С начала 2011 года увеличивается плата за питание в детских садах. «Мы вводим в действие новые санитарные правила. Теперь хлеба детям будут выдавать на 10% меньше.
14.12
Челнинцы, узнав о замене полиса ОМС (обязательного медицинского страхования), взволновались. У некоторых срок действия полиса до 31 декабря 2010 года, а новые начнут выдавать только с 1 мая 2011. ОбъявленияАнекдоты и Разговоры- Доченька, ты братика хочешь?
|
КультураНовая кухня: овощ для мужчин2008-07-02 00:29:41
Некоторые продукты непопулярны на наших кухнях. Давайте исправлять это.
Член гильдии шеф-поваров России Алексей Николаенко считает - сельдерей нужно научиться готовить обязательно, столько у него достоинств: "Сельдерей годится в еду целиком: корневище, побеги и зелень. Из него можно сделать и горячее, и холодное блюдо. Корень сельдерея отваривают, как картошку, делают пюре. Зелень сельдерея идет на украшение блюд, хотя ее очень специфический запах нравится не всем. Сельдерей можно заготовить на зиму: высушить и добавлять, скажем, в суп. И самый важный момент - сельдерей, кроме того что содержит много витаминов, очень полезен именно для мужчин". Накормить мужчину сельдереем несложно. Первый вариант - свежие побеги нарезать и подать с домашним майонезом, как легкую закуску. Второй рецепт - сельдерей в кляре. Делается кляр (жидкое тесто) очень быстро: смешиваем 1 яйцо, 1/2 ч.ложки соды, 4 ст.ложки муки, 1 ст.ложка воды, соль, красный перец. "Этот кляр, - уверяет Алексей Николаенко, - универсальный, годится для рыбы, овощей и прочего". Запомните этот рецепт. Теперь побеги сельдерея нарезаем длиной 10 сантиметров. Если сельдерей уже огрубел, его нужно почистить. Обмакиваем кусочки в кляр и жарим в сильно разогретом масле. Такие "палочки" хорошо сочетаются с отварной рыбой. В следующем выпуске: золушкин овощ - тыква.
|
Челны-фото
Адвокат, бухгалтер и психологу нас очень холодные полы. первый этаж Блоги |
СЕГОДНЯ: Сельдерей сьедобен от вершков до корешков. Кляр на все случаи жизни.
