Забыли пароль? Зарегистрироваться

Опрос

  Нужно ли привлекать гастарбайтеров для очистки города от снега и льда?

Просмотреть результаты

Анекдоты и Разговоры

- Доченька, ты братика хочешь?
- Хочу!
- Тогда спи!

 


WikiLеаks собирается обнародовать список Санта Клауса с перечислением плохих и хороших детей.

 


Группа совершенно голых людей играет в карты на нудистском пляже.
- А не сыграть ли нам на одевание? - предлагает один игрок.
Другой озирается и говорит:
- А это прилично? Здесь же люди!

 


В связи с переименованием милиции в полицию заволновались медики...

 


- Не зря я столько за девчонками бегал - нашёл себе такое чудо.
- Что, она бегает медленнее всех?

Полностью...
Все анекдоты »»
 

Новая кухня

2009-12-28 23:40:01

ЗОЛУШКИН ОВОЩ

Тыква - овощ эффектный: крупный, красивый, но, для большинства из нас, совершенно бесполезный. Каждый год огородники хвалятся урожаем из 20 и 30-килограммовых тыкв. А потом эти "золушкины кареты" декоративно скучают на кухнях, в крайнем случае дачники выносят оранжевые доли на продажу. Да, все слышали про кашу с тыквой, манты с ней же: очень, мол, вкусно - но мало кто умеет это готовить
Алексей Николаенко, член гильдии шеф-поваров России, знает, что тыква - овощ не только полезный,  вкусный, но и модный: "Рецептов из тыквы море. Едят даже цветы тыквы - их жарят в кляре, крошат в салаты, украшают свежими желтыми соцветиями блюда. Семечки тыквы, слегка поджаренные - прекрасная добавка к овощным салатам. Тыква очень популярна в столичных ресторанах, из ее мякоти готовят супы, пюре. Правда, в наших ресторанах тыква пока продвигается и приживается труднее".
Попробуем это исправить рецептом от шеф-повара Алексея Николаенко. Его котлетки из тыквы многофункциональны: могут быть гарниром, и самостоятельным блюдом, и десертом.
Натираем тыкву на крупной терке, добавляем 1 яйцо, соль, можно добавить столовую ложку муки. Жарить эти котлетки нужно на сливочном масле, подавать со взбитыми сливками. Только не сливками из баллона, а самодельными, для этого нужно 3%-ые сливки взбить венчиком. Если добавить в массу перец, котлеты послужат гарниром или горячей закуской. А если добавить сахар, это может стать десертом или блюдом для детей, тогда к ним можно подать обжаренные на сливочном масле свежие ягоды.
Анжелика АКУЕВА akueva@chenyltd.ru
 


  

Авторские рубрики


  Приколы от Айрата »»

Адвокат, бухгалтер и психолог

у нас очень холодные полы. первый этаж

Ответ»»

Другие вопросы »»

Задать вопрос »»

 
Вакансии Контакты Условия перепечатки