|
| Набережные Челны, 25 февраля 2013 |
|
|
|
Новости
14.12
Челнинка Халида Исламовна сейчас благодарит и Бога, и человека. «У моего мужа злокачественная опухоль. Страшнее, казалось, не бывает. Ее обнаружили в головном мозге.
14.12
С начала 2011 года увеличивается плата за питание в детских садах. «Мы вводим в действие новые санитарные правила. Теперь хлеба детям будут выдавать на 10% меньше.
14.12
Челнинцы, узнав о замене полиса ОМС (обязательного медицинского страхования), взволновались. У некоторых срок действия полиса до 31 декабря 2010 года, а новые начнут выдавать только с 1 мая 2011. ОбъявленияАнекдоты и Разговоры- Доченька, ты братика хочешь?
|
Новая кухня2008-09-16 22:40:59
Продукт ЧеЧечевица чаще упоминается в книгах классиков, чем появляется на столе. В магазинах за серо-зеленой круглой крупой не стоят очереди. А зря. Алексей Николанко, член гильдии шеф-поваров России, знает все плюсы этой крупы: "Чечевица - популярный на Востоке злак. Похож на горох, но гораздо полезнее, лучше усваивается и, что важно, варится раз в пять быстрее. Чечевица бывает разных видов: зеленая, красная, оранжевая. Продается в целом и дробленом виде. Я предпочитаю чечевицу зеленую. Из нее можно приготовить множество блюд, но для начала требуется сварить. Для этого закладываем чечевицу в кипящую воду. Если вы хотите, чтобы все полезные вещества остались внутри продукта, нужно всегда класть его в кипяток. Причем солить воду лучше после закипания, несоленая вода закипает быстрее. Варить чечевицу можно с зубчиком чеснока, неплохо бросить в воду связанную в пучок зелень. Варим минут 10-15, сливаем воду, добавляем сливочное масло, а еще лучше - оливковое. Получаем простой гарнир. Захотите усложнить блюдо? Пожалуйста, можно заправить чечевицу беконом, обжаренным без масла. Если взбить сваренную чечевицу в паштет, можно превратить ее в суп-пюре, а можно в запеканку. Для супа потребуется развести массу молоком или сливками. Для запеканки - этот же паштет, смешав с сырыми яйцами, нужно запечь в форме, смазанной маслой и обсыпанной сухарями. Переслаивать запеканку можно мясом, обжаренными овощами. Использовать как оригинальный гарнир, нарезав ломтиками. |
Челны-фотоАдвокат, бухгалтер и психологу нас очень холодные полы. первый этаж Блоги |
