Отечественные производители объясняют рост цен на продукты их себестоимостью, которая по-прежнему сильно зависит от импорта. Это: импортный семенной материал, удобрения, добавки, витамины, упаковка и иностранная техника. Цены на них прямо зависят от курса валют.
Газета "Ведомости" приводит данные импортной составляющей в себестоимости продуктов (первая цифра) и составляющей, на которую влияет курс доллара по отношению к рублю (вторая цифра):
* РИС - 3% (упаковка), 23% (удобрения);
* ХЛЕБ - 3% (упаковка), 45% (зерно, сахар, маргарин, дрожжи, оборудование);
* ВЕРМИШЕЛЬ - 10% (упаковка), 64,4% (мука);
* МАСЛО СЛИВОЧНОЕ - 3,5% (амортизация, упаковка), 92% (молоко);
* МОЛОКО - 33% (премиксы, соевый шрот, концентраты, генетический материал, ветеринарные препараты, моющие средства, запчасти), 38% (зерно, сено);
* КУРИНАЯ ТУШКА - 22% (соевый шрот, кормовые добавки, ветпрепараты), 62% (зерно);
* ЯЙЦО - 15% (кормовые добавки, витамины, ветпрепараты), 65% (зерно);
* СВИНИНА - 40% (генетический материал, концентраты, ветпрепараты, оборудование), 55% (пшеница, кукуруза);