Президент компании "Тулпар" Наиль Сулейманов прогнозирует снижение цен на мясо и птицу в Набережных Челнах к сентябрю нынешнего года на 10-15 процентов. Это связано с работой большого количества птицефабрик и появлением множества небольших фермерских хозяйств и семейных ферм. Скажется к тому же и снижение спроса в связи с оттоком покупателей из-за отпусков и каникул. Но к декабрю эти цены вернутся на прежний уровень - с наступлением холодов обязательно вырастет спрос на мясо и птицу. Сейчас цены на говядину колеблются от 230 до 480 рублей за килограмм, на свинину - от 180 до 250, на курицу - от 100 до 241.
- Мы все больше теряем свою продовольственную безопасность. Если раньше на российском рынке было примерно 25 процентов отечественных продуктов, то сейчас, боюсь, и этот процент стал меньше. В связи с ответным эмбарго на санкции наши фермеры стали работать лучше, но легче нам от этого не стало, - говорит экономист Сулейманов. Такие парадоксы он объясняет тем, что фермеры со своим производством не встроены в систему сбыта. Крупные торговые сети фермерскую продукцию на выгодных условиях не принимают. А советские базары запрещены и ликвидированы законом "О розничных рынках".
- Мы знаем факты, когда фермеры нереализованные остатки своей продукции скармливают скоту или вывозят на поля и там закапывают. Поступают точно так же, как и садоводы-огородники, - говорит исполнительный директор компании "Тулпар" Сергей Морозов. Вот почему на наши рынки приходится звать белорусов с их продуктами.
Сулейманов считает, что сельскохозяйственные ярмарки в Набережных Челнах должны работать не по выходным, а постоянно на протяжении нескольких месяцев. Там должна быть проточная вода, места хранения продуктов, постоянный ветеринарный и санитарный контроль. Хорошо бы еще организовать "точку", где фермеры и крестьяне могли бы торговать живым товаром. Это можно сделать где-нибудь в окрестностях города.

#новостичелнылтд