В министерстве экономики республики подсчитали, как за год изменились цены на продукты питания и сделали прогнозы. Самый большой рост цен пришелся на овощи. Капуста, морковь и репчатый лук стали дороже на 65.6%, 26.9% и 10%. Если год назад капуста стоила в среднем 7,97 рубля за килограмм, то в декабре 2012 года уже 13,2 рубля. По оценкам участников рынка, стоит ждать и нового роста цен на плоды и овощи в связи с увеличением затрат на хранение.

В 2012 году почти на треть подешевела гречка: в минувшем декабре она стоила 35 рублей, а год назад 49 рублей. Эксперты считают: цена станет еще ниже в связи с ростом предложения на рынке и снижением оптовых цен. Также ожидается снижение цен на рис (был урожай), рост цен на хлеб (дорожают зерно и мука), повышение цены сахара. Но все колебания цен эксперты называют «незначительными».