С тех пор, как в детских садах начали кормить сосисками, родители постоянно жалуются на их качество. Некоторые связывают с ними даже случаи отравления. Многие уверены, что сосисками дошкольников вообще не положено кормить. Прокомментировать ситуацию мы попросили Винера Харисова. Ему тоже приходится выслушивать недовольства по поводу появления в меню колбасных изделий:

- Раньше колбасные изделия для детсадов входили в группу «мясо». В 2010 году, с появлением новых рекомендаций СанПиН 2.4.12660-10 (приложение №6), их ввели в отдельную группу. Специалисты посчитали: среднесуточная норма колбасных изделий для дошкольников 5-7 граммов в зависимости от возраста.  Выполняя требования СанПиН, ООО «Школьное питание» совместно с «Челны-Холод» разработали по ГОСТу  свою продукцию для детей  -  колбасу вареную «Детская», и сосиски вареные  «Детские». И то, и другое высшего сорта. В тарелке детей они оказываются раз в неделю. Продукция прошла все испытания в Роспотребнадзоре и сертифицирована в Казани. На основании этого получена госрегистрация, о чем имеется свидетельство (от 15.04.2011) и разрешение для производства реализации и использования в качестве пищевого продукта для  детей дошкольного и школьного возраста.

Ирина СИВКОВА.