Общество | 03.12.2015 05:48

Голова болит от «обычной» колбасы

Головную боль, тошноту, а иногда рвоту и понос могут вызывать обычные продукты, которые мы ежедневно покупаем в магазине. Не просроченные и не испортившиеся, а вполне нормальные. Об этом предупреждает главный специалист клиники НИИ питания Минздрава РФ по РТ Юлий Бунов.

- Есть такая пищевая добавка "нитрит натрия", которая в составе продуктов маркируется как Е250. О ней в спецлитературе для врачей и технологов пищепрома есть сведения, которые широко не освещаются, - говорит Бунов. В природе нитрит натрия не встречается, это синтетическое вещество. Это белый кристаллический и соленый на вкус порошок. Зафиксирован случай в 90-е годы прошлого века, когда солдаты, посыпавшие нитритом натрия хлеб (думая, что это соль), отравились так, что часть их умерли. А выжившие стали инвалидами. Кое-где в Западной Европе эта пищевая добавка в продукты запрещена. В России действуют жесткие нормы ее применения. Но есть признаки того, что некоторые производители установленные нормы нарушают.

- Чаще всего нитрит натрия применяется в колбасах, ветчине, паштетах, мясных консервах как фиксатор цвета и консервант. Чем больше его в продукте, тем более розовый цвет он имеет. Особенно на срезе. А натуральный мясопродукт (та же колбаса) по цвету похож на вареное мясо, - подсказывает доктор.

В организме человека нитрит натрия вызывает онкологию, поражает стенки сосудов и печени. Но прежде всего он влияет на гемоглобин крови. Эксперты Всемирной организации здравоохранения запрещают добавлять его в питание для грудных детей. У нас в стране официальная медицина запрещает продукты с нитритом натрия детям до 7 лет, беременным и кормящим матерям.

- Но когда спрашиваю у своих беременных и кормящих грудью пациенток, предупреждали ли их врачи в поликлиниках или женских консультациях о том, что им противопоказаны продукты с нитритом натрия, то они отвечают, что им об этом никто ничего не говорил, - сообщает Бунов.

 
Последнее из рубрики Общество
 
 

Комментарии

БЛОГИ
ПОПУЛЯРНЫЕ ТОПИКИ

Лунный посевной календарь - 2017 год

Февраль - октябрь 2017 года
2017-01-30 11:26:43

Коллективное заявление: в Общероссийский народный фронт, президенту Татарстана, мэру Челнов...

Общероссийский народный фронт, 119235, г. Москва, ул. Мосфильмовская, д. 40. post@onf.ru; Копии: Президенту республики Татарстан Минниханову Р.Н. Начальнику ГЖИ РТ Крайнову С.А. Начальнику НЧЗЖИ Мухаметдинову Ш.М Мэру города Набережные Челны Магдееву Н.Г. Прокурору Татарстана и города Набережные Челны Нафикову И.Ф и Евграфову А.П. от группы граждан - собственников, председателей и членов Советов МКД г.Набережные Челны.
2015-12-20 07:18:43
« Посмотреть все блоги »
ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-20 19:46:53
Мы летом должны жить в летнем времени, нам никчему рассветы ...

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-20 13:56:03
А ничего, что эта публикация вышла без малого год назад, и ...

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-20 11:22:24
Проблема заключается в том, что т.н. "московский часовой ...

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-20 10:26:50
Ты тупой или просто баран?Объясни сюда людям, что изменится ...

Как я зарабатывал на Севере...

2017-06-19 20:28:50
Он все правильно сказал, в норильск как и во всю страну ...

"Зотовы"

2017-06-19 09:59:58
  Уважаемая  Елена!  Если Вы решили учиься - ...

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-18 16:17:41
Даже с переводом часов на один час назад мы не стали ...

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-18 16:17:19
21 июля 2014 года был принят Федеральный закон «О ...

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-16 18:08:01
Этот сайт закроется когда-нибудь? Чего тут старые ...

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-15 23:50:44
Вы че тут тупите!  темнеет в 10 вечера в середине ...

"Зотовы"

2017-06-15 21:25:20
вам нужно сначала среднюю школу закончить, хотя бы русский ...

Зачем нужны бойлеры в подвалах

2017-06-15 17:47:12
у нас, окозалось, есть бойлерплата за горячую воду ...

Татарстан примет 23400 легальных гастарбайтеров

2017-06-15 06:51:43
Кто сказал, что гатарбайтеры работают, у нас пол деревни ...

К 2050 году нехватка пахотной земли обернется продовольственным кризисом

2017-06-14 19:34:21
А ещё концов света было штук сто уже. И глобальных ...

Рузаль Асадуллин ("29-й комплекс") отдал приказ убить в Москве 2 киллеров, которых наняли для него

2017-06-14 13:28:08
Лана точно знает, как он сидит. Наверное вместе чалится. ...
ОТВЕТЬ НА ВОПРОС!
Должно ли государство платить за медицинскую страховку для безработных?
Логин:
Пароль:
Запомнить меня на этом компьютере
Забыли пароль?
« Регистрация нового пользователя »