Роспотребнадзор республики напоминает - в нашей местности массовая продажа арбузов начинается во второй половине августа. Вот правила покупки хорошего арбуза от санитарных врачей.

Арбуз можно есть, если:

• Плод крупный. Чем крупнее и легче арбуз, тем он спелее.
• При постукивании он издает глухой звук, а при сдавливании - треск.
• «Хвостик» и переход от хвостика к арбузу - высохшие.
• Цвет корки арбуза - контрастный и яркий.
• Волокна, что идут от сердцевины к корочке - белые.

Арбуз нельзя есть, если:

• Волокна, идущие от сердцевины, желтые (от яркого до темного оттенков);
• У арбуза интенсивно красный цвет с небольшим фиолетовым оттенком.
• Кусочек мякоти арбуза, растертый в стакане с водой, делает воду красной или розовой. У хорошего арбуза вода просто помутнеет.