В Челнах три «халяльных» точки общепита: два частных кафе и одно при мечети. Во время рамазана (когда в светлое время суток ни есть, ни пить нельзя) подходы к работе у всех разные. В пиццерии халяль график не изменился. «Днем открыты для других посетителей, по вечерам приходят компанией мусульмане», - говорит директор кафе.
Была закрыта днем первые 2 дня поста чайная. «Обсуждали - открываться или нет, - говорит заведующая Альбина Шарафуллина. - И работали только на ифтары (ужины-разговения). Решили кормить людей, но за пределами кафе. Продаем еду на вынос в судочках. Люди не отвыкнут, смогут питаться халяльной пищей. Ассортимент немного сократится, потому что поварам, держащим пост, тяжеловато».
В кафе при мечети в 32 комплексе подавляющее число клиентов - мусульмане. И в Рамадан кафе закрывают, а сотрудников, по словам заведующей Айгуль Фатыховой, отправляют в отпуск.