В нацпарке "Нижняя Кама" с радостью отмечают снижение интереса челнинцев к  березовому соку. "Сбор березового сока очень вредит деревьям, - комментируют специалисты-лесоводы. - В самом лучшем случае сборщик, как положено, после сбора сока закроет отверстие, проделанное в стволе. Но и в этом случае дерево потом станет болеть".
Сейчас в лесу случаи сбора сока - единичны, и чаще всего этим занимаются пенсионеры. В некоторых случаях умельцы добывали по 3-6 литров сока с одного дерева. Такое нарушение в пределах нацпарка карается штрафом в размере до 5000 рублей, но лесники признаются, что жалеют стариков и ограничиваются устным внушением.
Интерес пенсионеров к "деревянному напитку" понятен. Сейчас березовый сок из прохладительного напитка стал товаром аптечным и продается, как лекарство: в мелкой посуде по достаточно высокой цене.