Объявленная «Ярмарка меда», приуроченная к Медовому спасу, не вызвала ажиотажа у челнинцев. В обеденный зной первого дня в агропромышленном парке «Южный», количество краснолицых продавцов, успевших сгореть под августовским солнцем, зашкаливало над покупателями.
В Челны на ярмарку съехались как сами пчеловоды, так и их представители из Татарстана, Башкортостана, Удмуртии, Оренбургской области. Брендом №1 по популярности, естественно, стал башкирский мед. Автомобили с госномерами 102rus преобразились в торговые точки.
Небольшое количество покупателей сыграло на руку тем, кто пришел действительно купить мед. Пенсионерам готовы были делать скидки, а любителям поторговаться предлагали вступить в словесную баталию за снижение цены.

Пока у одних прилавки валились под обилием разнообразных сортов меда, то у других на столиках были представлены лишь несколько банок золотистого угощения. Одним из таких «скромных» продавцов стал Геннадий Янсыбин из Башкортостана. «Мы продаем цветочный и липовый мед, – говорил он, спасаясь от солнца под откинутой вверх дверцей багажника. – Здесь предлагают и со вкусом прополиса, маточного молока, вкусом сосны или эвкалипта. Разве сосна выделяет мед? Нет! Или мед со вкусом маточного молока. Вы представляете, что это такое? Это микрон, меньше одной капли. Чтобы сделать такую флягу, надо мед собрать со всей Татарии. Такой мед - это явное бадяжное дело. Мы собираем мед уже 3 поколения, и в этом году собрали маточный мед на дне полуторалитровой банки. А они ведра тащат».

Геннадий Янсыбин также предостерег, что в России появился и китайский мед. Он производится химическим способом. «Мы все друг друга (пчеловоды) знаем, – продолжает пчеловод. – Вот сидит человек в углу, ничего не говорит, видно, что он перекупил где-то по дешевке, хочет толкнуть, деньги сделать».

Не согласен с таким "разнообразием" меда и пчеловод Фарид Зиганшин. «Мед с добавками – это просто шоу, это не мед, это медовая паста! – эмоционально говорит он, размахивая руками. – Он сделан искусственным путем с помощью добавления ароматизаторов».

Помимо меда, на ярмарке представлены и другие товары. Например, настойка из личинок восковой моли. По словам продавца (повторяющего текст из википедии), настойка полезна для людей, больных туберкулезом.

Ярмарка меда также пройдет 17, 23 и 24 августа.

Как определить, что вы купили настоящий мед? Советы продавцов «Ярмарки меда» (август 2014 года):

- можно приобрести химический карандаш для проверки подлинности меда;

- перед покупкой попросите показать ветеринарное свидетельство;

- обмакните спичку в мед, а потом попытайтесь зажечь. Если мед настоящий, то спичка воспламеняется, несмотря на то, что была в меде;

- мед с ложки должен стекать паутинкой, ниточкой, не обрываться, в случае обрыва капля должна возвратиться назад пружинкой;

- равномерная кристаллизация показывает качество меда. Если мед снизу густой, а сверху мягкий, то это не совсем качественный мед. Правда, в этом правиле есть исключения, которые касаются липового меда с высоким содержанием фруктозы.