Мониторинг цен на продукты, проведенный мэрией в посленовогодние дни, показал, что в Челнах существенно подорожали чай, соль, сахар, колбасы, картофель, капуста. Дешевле стали гречка, курица, мороженая рыба, яблоки, апельсины и мандарины.
Закупочные цены на импортные продукты с середины декабря подорожали вполовину, рассказал корреспонденту "Челны ЛТД" специалист одной из крупных торговых сетей. А продукты местного производства стали дороже на 20-25%. В оптовых продуктовых компаниях Челнов комментируют, что так рынок отреагировал на скачок доллара-евро по отношению к рублю. Крупы, молочные и мясные изделия российского и местного производства подорожали на 20-25%. Исключение - сахар, цена которого поднялась сразу на 30, а у некоторых производителей на 40%.
А вот если в продукте российского производства есть хоть какие-то импортные ингредиенты (красители и прочее), то это увеличило их закупочную стоимость на 40-50%. Также вполовину подорожали импортные орехи, консервы, фрукты, чай, кофе, соки, кондитерские изделия, растительное масло, алкоголь и прочие товары, что ввозятся в Россию из дальнего зарубежья.
Рядовые потребители, покупающие продукты в магазинах, пока еще не ощутили такого скачка. Одна из причин - в декабре многие компании закупились на полгода вперед. Оптовики говорят, что у них «на корню» скупили муку, сахар и растительное масло. Сейчас в торговых точках почти каждую неделю идет переоценка, а некоторые мелкооптовые фирмы "сидят на своих запасах", выжидая, чтобы потом поднять цену.
В оптовых торгово-закупочных компаниях к весне ожидают еще 20-30% повышения цен практически на все продукты.