Семейным животноводческим фермам такую продукцию, как молоко, масло, сметана, творог удается производить в два раза дешевле, чем это получается у крупных агропромышленных комплексов. Об этом сообщил председатель Ассоциации фермеров и крестьянских подворий РТ Камияр Байтемиров. На семейных фермах продуктивность в 1.5 раза выше, заготовленные на зиму корма вблизи, то есть не надо тратиться на ГСМ.

- Но в магазинах Набережных Челнов вы таких цен не увидите, - предупреждает председатель Ассоциации фермеров Тукаевского района Минталиб Минниханов. Почему? Семейных ферм пока еще не так много. В Тукаевском районе их всего 7. Минниханов говорит, что желающих создать семейную ферму гораздо больше - в прошлом году в Минсельхоз из района поступило 63 заявки. Но условия предоставления субсидий из бюджета настолько жесткие, что на выходе остаются единицы. А оформление субсидий настолько долгое, что семьям, ставшим фермерами, хозяйство вести приходится на банковские кредиты. Во-вторых, в силу малочисленности ферм объем дешевой продукции от них невелик.

Все, что произвели, большинство ферм сдают предприятиям-переработчикам. Таким, как челнинский молкомбинат. А у них есть и другие поставщики, крупные хозяйства. Семейные фермы поэтому не упускают возможности заработать, они сдают свою продукцию по ценам больших хозяйств. А кроме этого, у некоторых семейных фермеров продукция качественно лучше.

- У нас сметана 30 процентов жирности, масло - 80 процентов, - говорит фермер Анатолий Касакин. Поэтому и сдает он свою сметану в магазины по 132 рубля за калограмм, а Молкомбинат свою 20-процентную - за 111,64 рублей.
Некоторые семейные фермеры торгуют в городе сырым молоком из автоцистерн. Стоит оно действительно дешево - 24-25 рублей за литр, но дома его надо кипятить или превращать в кефир, творог и прочее. В небольших количествах вместе с молоком автоцистерны иногда привозят и молокопродукты. Если повезет, то можно купить и сметану, и масло, и творог без магазинных наценок.